Tatin de tomates et parmesan
A la réception de mon Cuisine Actuelle du mis de juillet, j’ai immédiatement craqué pour la tarte qui en faisait la une.
En effet, il s’agit d’une tarte tatin à la tomate que j’ai immédiatement eu envie de réaliser. les tomates sont précuites au four puis sont placées sur la base d’un caramel balsamique avant d’être recouvertes de pâte feuilletée. Un régal ! Poursuivre la lecture…
Ouhlala, que c’est gourmand, j’en veux !
Alors la c’est tout à fait le genre de recette qui me fait craquer !
Superbe idée ce tatin