Velouté de topinambours, foie gras et magret de canard fumé
De tous les légumes anciens revenus au goût du jour depuis quelques saisons, j’ai totalement craqué sur les topinambours dont je trouve cette petite saveur d’artichauts très fine et délicate. Poursuivre la lecture […]
un velouté royal
eh bien ça me va tout à fait pour ce soir!
je suis venue te souhaiter une très joyeux noel et un heureuse année 2014! bzzz
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Je te remercie. Je te souhaite aussi de très belles fêtes et une excellente année 2014. A bientôt
J’adore les topi !! j’ai découvert ce légume grâce aux paniers que nous prenons chaque semaine. Je n’aurais pas penser à le marier avec des magrets et du foie gras… et ça tombe bien il y a quelques restes d’hier
Ce doit être très fin ! mets original! bravo
Très jolie recette!!!